Piliç Salamlı Firik Pilavı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı firik bulguru

Yarım su bardağı pilavlık bulgur

4 su bardağı sıcak su (tercihen tavuk suyu)

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

1 yemek kaşığı kuru nane

Tuz

Piliç Salamlı karışım için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 büyük boy soğan, jülyen doğranmış

1 havuç, küp doğranmış

200 g doğranmış Banvit Baton Piliç Salam

3-4 porsiyon

Zorluk Seviyesi:

Başlangıç

Yapılışı

Sıvı yağ ile tereyağını tencereye aktarın. Yağlar eriyip ısınınca bulgurları ekleyin, birkaç dakika kavurun.
Sıcak tavuk suyunu, bezelyeyi, tuzu ve kuru naneyi ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısın.
Bulgurlar suyunu çekene dek pişirin.
Bu arada ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtıp soğanı karamelize edin. Havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Küp doğradığınız Banvit Baton Piliç Salamı ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın.
Bulgur suyunu çekince tencerenin kapağını açın. Kavurduğunuz Banvit Baton Piliç Salamlı sebzeli karışımı ilave edin. Karıştırıp tencerenin kapağını tekrar kapatın. 10 dakika demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Yanına yakışır: Süzme yoğurtlu cacık

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler