Tavuk Sucuklu Pide

1 paket Banvit Piliç Sucuk

1 domates, ince doğranmış

1 kapya biber, ince doğranmış

2 dal maydanoz, ince doğranmış

Hamuru için:

100 g margarin, eritilmiş ve ılınmış olmalı

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurtanın akı

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

Kenarları için:

1 yumurtanın sarısı

5+ porsiyon

Zorluk Seviyesi:

Orta

Yapılışı

Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri karıştırın. 10 dakika bekleyin.
Üzerine eritilip ılınmış margarini, tuzu, yumurta akını ve azar azar unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 45 dakika dinlendirin.
Bu arada iç harcını hazırlayın. Bunun için zar doğranmış domatesi, kıyılmış maydanozu, ince doğranmış kırmızı biberi, eritilip ılınmış margarini, zar şeklinde doğranmış Banvit Piliç Sucuğu bir kasede karıştırın.
Mayalanan hamurdan 10 eşit beze hazırlayın. Üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamurlardan bir tanesini hafif un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Parmak uçlarınızla bastırıp genişletin ve ortasında çukur olacak şekilde, yani mini pide olacak gibi şekillendirin.
Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarını çatalla hafifçe bastırın ki pişerken kabarıp iç malzemeler taşmasın.
Hazırlamış olduğunuz sucuklu iç harcını pidenin içine paylaştırın.
Hamurların kenarlarına da yumurta sarısı sürün. 190 derecede ısıtılmış fırında, 20-25 dakika pişirin.

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler