• Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda 30 dakika bekletin. Daha sonra akan suyun altında yıkayıp süzün. 
• 1 yemek kaşığı tereyağını ve sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtın. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Limon suyunu ve şekeri ilave edip 1 dakika daha kavurun. 
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler göz göz olup suyunu çekince ocaktan alın. En son küçük parçalar halinde kesilmiş yarım çorba kaşığı tereyağını pilavın üzerine serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika demlenmeye bırakın. 
• Patatesleri soyup irice doğrayın. Tuz ekleyip karıştırın. Kızgın yağda önce patatesleri kızartın. Sonra da Banvit Piliç Köfteleri az yağda kızartın. Isıya dayanıklı fırın kabına kızarttığınız köfteleri, patatesleri, dörde bölünmüş domatesleri ve sivri biberleri dizin. 
• Sos için tereyağı dışındaki tüm malzemeyi bir kapta çırpın. Sos tenceresine aktarıp 5 dakika kadar kaynatın. Tereyağını ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın, sosunuz hazır.
• Sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15 dakika daha pişirin. 

Fırından çıkarın, pirinç pilavı ile birlikte servis yapın.