Sosisli Çiçek Poğaça

1 paket Banvit Piliç Uzun Sosis

1 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi

4-5 dal taze soğan

Hamuru için:

5 – 5,5 su bardağı un (500-550 g)

1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

3 tatlı kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket kuru maya

1,5 su bardağı ılık su (300 ml)

Üzeri için

Yumurta sarısı, çörek otu, susam

3-4 porsiyon

Zorluk Seviyesi:

Orta

Yapılışı

Hamuru için mayayı, 1 tatlı kaşığı şekeri ve yarım su bardağı ılık suyu bir kasede karıştırın. 10 dakika bekleyin. Kalan şekeri, kalan 1 bardak suyu, tuzu, sıvı yağı, mayalı karışımı yoğurma kabına aktarın.
Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurun üzerini streçleyin, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamurdan eşit parçalar koparın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde dikdörtgen bir hamur açın. Üzerine zeytin ezmesi sürün, ince kıyılmış yeşil soğan serpin ve Banvit Piliç Uzun Sosisi bütün olarak yerleştirin.
Rulo hamurdan altı eşit parça kesin ve çiçek şekli olacak şekilde hamurları birleştirin.
Her çiçek öbeğini yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
Tepsinin içinde 15 dakika daha mayalandırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler