Sebzeli Tavuk Çorbası

2 adet Banvit Piliç Göğüs

2 adet havuç

1 adet patates

1 su bardağı bezelye

Yarım su bardağı mısır

1 adet kapya biber

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 litre tavuk suyu

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Geniş bir tencereyi ocağa alın ve 2 adet piliç göğüsü içerisine yerleştirin. Tencereye 1 litre su ve bir tutam tuz ekleyin. Orta ateşte göğüsleri 40-45 dakika haşlayın. Göğüsleri soğuması için ayırın.
Farklı bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı kızmaya başlayınca içerisine 1 adet küp küp doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine 2 adet küp küp doğranmış havuç, kapya biber ve patatesi ekleyin. 3 dakika kadar kavurmaya devam edin. En son üzerine yarım su bardağı mısır ile 1 su bardağı bezelye ekleyin. Sebzeleri iyice karıştırın ve tiftiklenmiş göğüs parçalarını tencereye ekleyin. Tencereye 1 litre tavuk suyu ekleyin ve lezzetlerin birbirine geçmesi için kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyin.
Sımsıcak tavuk suyu çorbasını bir parça limon ve sımsıcak ekmek eşliğinde emrinize amade.

İlginizi Çekebilecek Diğer Tarifler