Sulu yolumdan önce Bağırsakları temizleniyor mu?

Kesimhanemizde piliçlerin elle kesilip kanlarının tamamen akıtılması sonrasında tüm işlemler bir hat boyunca devam eder. Tüylerin yumuşatılarak tamamen yolunabilmesi için piliçler, ortalama 52 derece ıslatma kazanından geçerler. Bu işlem yaklaşık 2 dakika sürer ve bu sıcaklıktaki suyun pilice herhangi bir olumusuz etkisi yoktur. Yumuşayan tüy dipleri otomatik makinelerdeki parmaklar tarafından deriye zarar vermeden kolayca yolunur.İç çıkarma işlemi ise otomatik makinlerle yapılmaktadır.

Ürünlerimiz TSE’den Helal sertifikalıdır. Kesim işlemleri eğitimli Müslüman kasaplarca, elle, her bir hayvan için tek tek ve sesli besmele ile gerçekleştirilmektedir. Yapılan habersiz denetimlerle, uygunluğu takip edilmektedir. Tüm helal belgelerimize internet sitemizden ulaşabilirsiniz.

Çiftliklerimiz ve üretim tesislerimiz devamlı denetim altındadır. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı resmi veteriner hekimlerin 24 saat (kesimhanemizde ofisleri mevcut her vardiyada 2 veteriner hekim var) denetiminde olan tesislerimiz; yıl içinde resmi makamlar ve özel müşterilerimiz tarafından sadece kalite ve hijyen açısından değil hayvan refahı ve Helal Kesim konularında da denetlenmektedir. Ayrıca üretim tesislerimiz TSE Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi’ne sahiptir.

Ürünlerimizi gönül rahatlığıyla güvenerek tüketebilirsiniz.

Sevgi ve saygılarımızla,