Helal kesim mi? Tavukları besmele çekerek mi kesiyorsunuz? Tüy yolumunu ellerinizle mı yapıyorsunuz yoksa haşlama kazanı veya buhar mı?

Tüm tesislerimizde, kesim işlemleri eğitimli Müslüman kasaplarca, elle, tek tek ve sesli besmele ile gerçekleştirilmektedir. Yapılan habersiz denetimlerle, uygunluğu takip edilmektedir. Tesislerimizde sulu yolum yöntemini kullanıyoruz. Bu yöntem ile piliç ve hindiler önce bir hat boyunca 2 dakika süre ile ortalama 52 - 54 derece sıcaklıktaki suyun altından sadece geçerler. Bu sürede su sadece tüylere tesir eder ve kolay yolum olması için tüy dipleri yumuşatılır ve deriye zarar vermeden tüylerin kolayca yolunması sağlanır. Sonrasında iç temizleme işlemi gerçekleşir. Maaşını devletin ödediği resmi veterinerlerin 24 saat (kesimhanemizde ofisleri mevcut her vardiyada 2 veteriner hekim var) denetiminde olan tesislerimiz; yıl içinde resmi makamlar ve özel müşterilerimiz tarafından sadece kalite ve hijyen açısından değil hayvan refahı ve Helal Kesim konularında da denetlenmektedir. Ayrıca çeşitli zamanlarda Müslüman ülkelerden gelen resmi yetkililerin yaptığı denetimlerden de geçmiş bulunmaktayız.

Tüm belgelerimize internet sitemizden ulaşabilirsiniz.

Ürünlerimizi gönül rahatlığıyla güvenerek tüketebilirsiniz.

Sevgi ve saygılarımızla,
="" p=""/>